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ESCATA Sal

Sal marina granulada, procedente de la maceración de las anchoas.

ESCATA SAL ha capturado la esencia de la anchoa durante el proceso de curado, para ofrecer el sabor intenso y natural del umami mediterráneo.

8,20 IVA incluido

Sin existencias

Descripción

ESCATA SAL

ESCATA SAL ha capturado la esencia de la anchoa durante el proceso de curado, para ofrecer el sabor intenso y natural del umami mediterráneo.

Sal marina granulada, procedente de la maceración de las anchoas.

Una herramienta única para acentuar infinidad de creaciones gastronómicas.

Se trata de un producto de economía circular, procedente de la sal de maceración de las anchoas, un producto infravalorado y de gran potencial gastronómico.

Presentación y envase:

Se comercializa en un formato de 150 gramos, pensado para poder ser empleado de forma práctica en los canales HoReCa o doméstico.

Envasado en bolsas compostables de celulosa NatureFlex TM y cartón FSC reciclable.

Ingredientes:

Sal marina granulada procedente del curado de las anchoas (Engraulis encrasicolus).

Dosis habitual:

Según aplicación, por ejemplo, 10-15 gr. por kg.

Respeto al nivel de salinidad, cada gramo de ESCATA SAL equivalen a 1 gramo de sal.

Modo de empleo:

Cualquier tipo de preparación.

Permite salar e intensificar sabores.

Información adicional

Peso 0,600 kg