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Sal marina granulada, procedente de la maceración de las anchoas.
ESCATA SAL ha capturado la esencia de la anchoa durante el proceso de curado, para ofrecer el sabor intenso y natural del umami mediterráneo.
€8,20 IVA incluido
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ESCATA SAL ha capturado la esencia de la anchoa durante el proceso de curado, para ofrecer el sabor intenso y natural del umami mediterráneo.
Sal marina granulada, procedente de la maceración de las anchoas.
Una herramienta única para acentuar infinidad de creaciones gastronómicas.
Se trata de un producto de economía circular, procedente de la sal de maceración de las anchoas, un producto infravalorado y de gran potencial gastronómico.
Se comercializa en un formato de 150 gramos, pensado para poder ser empleado de forma práctica en los canales HoReCa o doméstico.
Envasado en bolsas compostables de celulosa NatureFlex TM y cartón FSC reciclable.
Sal marina granulada procedente del curado de las anchoas (Engraulis encrasicolus).
Según aplicación, por ejemplo, 10-15 gr. por kg.
Respeto al nivel de salinidad, cada gramo de ESCATA SAL equivalen a 1 gramo de sal.
Cualquier tipo de preparación.
Permite salar e intensificar sabores.
| Peso | 0,600 kg |
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TÖUFOOD es una línea completa de productos de calidad excepcional, desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, que permite poner en práctica las más conocidas técnicas de la cocina moderna. Se pueden realizar recetas innovadoras con facilidad, aportando emoción y sorpresa a los platos, ofreciendo una experiencia culinaria estimulante y memorable.