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El hon mirin es un tipo de sake, suave y dulce que originalmente se bebía durante las celebraciones.
Hoy en día, es uno de los básicos de la cocina japonesa y es uno de los ingredientes principales de muchas salsas y platos.
Este mirin es un “Hon mirin” lo que significa un mirin hecho de manera tradicional y natural.
Ha sido elaborado con arroz japonés que fue fermentado 6 meses a baja temperatura.
En comparación con otros, este mirin tiene un mayor contenido de umami.
Sabor: Además del sabor dulce y tostado del shochu tiene un sabor muy suave y sabor umami con un largo final.
Uso: Se utiliza para aportar suavidad y redondez a las salsas y romper la acidez y el amargor de un plato.
Sazona tu pescados con él antes de cocinarlos al horno, o utilízalo para desglasar sus carnes.
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Ingredientes: Arroz, koji, alcohol, shochu, azúcar.
| Peso | 1,5 kg |
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