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Sweetens chocolates and candies.
Hidrato de carbono tipo poliol obtenido a partir del maíz.
Permite endulzar caramelos, chocolates, chicles y recubrimientos de comprimidos sin azúcar.
€5,45 – €14,58 IVA incluido
Se obtiene por simple hidrogenación de la glucosa.
Tiene un poder edulcorante 0,6 veces el azúcar común o sacarosa.
En la naturaleza, se encuentra en muchas frutas maduras sobre todo en peras y cerezas.
También se encuentra en cantidades apreciables en algas rojas.
Características y aplicaciones:
| Peso | N/D |
|---|---|
| Tamaño | M, S, M-600 gr., S-130 gr. |
TÖUFOOD es una línea completa de productos de calidad excepcional, desarrollada por GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, que permite poner en práctica las más conocidas técnicas de la cocina moderna. Se pueden realizar recetas innovadoras con facilidad, aportando emoción y sorpresa a los platos, ofreciendo una experiencia culinaria estimulante y memorable.